肝脏是人体十分重要的器官之一，具有多种生理功能。首先，在蛋白质代谢中，肝脏是人体合成多种蛋白质的重要器官。例如，球蛋白、血浆白蛋白、纤维蛋白原和凝血酶原等，都需要肝脏来合成、维持和调节。另外，肝脏还具有氨基酸代谢的功能，包括脱氨基反应和尿素合成等。其次，在糖代谢方面，肝脏可以将消化后的糖类转化为肝糖原储存于肝脏，以供机体需要时供给能量。此外，当血糖浓度发生变化时，肝脏还具有调节作用，来维持血糖平衡。第三，肝脏还参与人体脂肪代谢，包括中性脂肪的合成和释放、脂肪酸的分解、酮体生成与氧化、胆固醇和磷脂的合成，以及脂蛋白的生成和运输等。第四，肝脏还参与人体的维生素代谢，包括vitA、vitB、vitC、vitD和vitK等多种维生素的合成和储存。此外，当肝功能受损时，可能会导致维生素A缺乏，从而出现夜盲或皮肤干燥等症状。第五，肝脏还参与激素的代谢，包括激素的灭活。长期肝功能受损可导致性激素失调，从而引起生殖器官和性征等异常情况。第六，肝脏还具有分泌和排泄胆汁的功能。肝脏制造的胆汁可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。第七，肝脏还有解毒功能，能将身体中外来或代谢产生的有毒物质，转化成无毒或可溶性物质，随胆汁或尿液排出体外。第八，肝脏还与血液方面的功能有关。肝脏是胎儿时的主要造血器官，而在成人后，由骨髓取代成为造血器官。此外，肝脏还制造几乎所有的凝血因子，并在凝血和抗凝两个系统动态平衡中起着重要的调节作用。因此，肝脏功能的破坏严重程度常与凝血障碍程度相平行，肝功能衰竭者通常有严重的出血症状。