发性食物是指那些能够动风生痰，助长火气和邪恶之品，往往会引发旧病加重或导致新病的食品。这些食物往往具有刺激性较强的特点，因此容易引起人体机能的亢进或代谢失调。其中一些动物性食品含有某些激素，有可能会导致人体激素失调，引发疾病。此外，一些食物中的异性蛋白质会引起过敏反应，导致变态反应性疾病加重。还有一些食物也具有较强的刺激性，可能会加重一些疾病的症状。最后，一些冷冻食品中的添加剂也可能会引发不良反应。因此，在饮食的选择上，我们应特别注意这些发性食物，以免引发疾病。